kwmedley.com
Berita

Resep Membuat Kue Cubit Enak dan Praktis

kwmedley.com – Kue cubit adalah salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sering disajikan dengan berbagai topping seperti cokelat meses, keju, atau kismis. Kue cubit sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Artikel ini akan memberikan resep kue cubit yang enak dan praktis, sehingga Anda bisa menikmati kudapan lezat ini kapan saja.

Bahan-Bahan

Untuk membuat kue cubit yang enak dan praktis, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 50 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • Topping sesuai selera (cokelat meses, keju parut, kismis, atau choco chips)

Alat-Alat

  • Mangkok besar
  • Whisk atau mixer
  • Cetakan kue cubit (bisa menggunakan cetakan martabak mini atau cetakan kue lumpur)
  • Sendok
  • Wadah kecil untuk margarin leleh
  • Spatula atau tusuk gigi

Langkah-Langkah Membuat

  1. Persiapan Bahan:
    • Lelehkan margarin terlebih dahulu dan biarkan sedikit dingin.
    • Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
  2. Membuat Adonan:
    • Dalam mangkok besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
    • Tambahkan susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
    • Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Ayak bahan kering ini secara perlahan ke dalam adonan basah sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
  3. Memanaskan Cetakan:
    • Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil hingga panas.
    • Olesi cetakan dengan sedikit margarin atau minyak agar kue tidak lengket.
  4. Memanggang Kue Cubit:
    • Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
    • Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan, seperti cokelat meses, keju parut, kismis, atau choco chips.
    • Tutup cetakan dan panggang kue cubit dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan dan bagian atasnya matang. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit.
  5. Memeriksa Kematangan:
    • Gunakan tusuk gigi atau spatula untuk memeriksa kematangan kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, kue cubit sudah matang dan siap diangkat.
    • Angkat kue cubit dari cetakan dan letakkan di atas piring saji.
  6. Menyajikan:
    • Kue cubit siap disajikan. Nikmati kue cubit selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat.

Tips Tambahan

  • Kreativitas Topping: Anda bisa bereksperimen dengan berbagai topping seperti potongan buah segar, selai, atau cokelat cair untuk variasi rasa.
  • Adonan Berwarna: Untuk membuat kue cubit yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan pewarna makanan pada adonan.
  • Tekstur Lembut: Jika ingin kue cubit yang lebih lembut, tambahkan sedikit baking soda ke dalam adonan.

Membuat kue cubit yang enak dan praktis di rumah ternyata tidak sulit. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati kue cubit yang lezat kapan saja. Cobalah resep ini dan tambahkan topping favorit Anda untuk variasi yang lebih seru. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Anda mungkin juga suka...