Pernah nggak sih kamu lagi makan makanan favorit, tapi rasanya kayak… hambar? Padahal biasanya kamu suka banget sama rasa itu. Nah, ternyata itu bukan cuma perasaan doang, lho. Emosi khususnya kesedihan bisa banget memengaruhi cara lidah dan otak kita merasakan makanan.
Sebagai seseorang yang doyan ngemil pas galau, aku juga sempat heran. Kenapa ya, pas lagi senang, makan mie instan aja bisa terasa kayak masakan chef hotel bintang lima, tapi pas sedih, makan bakso langganan pun rasanya datar aja?
Emosi dan Lidah Ternyata Nyambung Banget
Jadi begini ceritanya. Tubuh kita itu punya sistem yang slot 10k namanya sistem saraf otonom, dan sistem ini ngatur banyak hal penting—termasuk nafsu makan dan kemampuan mengecap rasa. Ketika kamu sedang sedih, otak merespons dengan memproduksi hormon stres seperti kortisol. Nah, hormon ini bisa bikin indra pengecap kamu jadi “mati rasa”.
Selain itu, saat suasana hati lagi buruk, bagian otak yang bertugas memproses rasa dan emosi juga ikut kacau. Jadilah kamu nggak bisa sepenuhnya menikmati rasa gurih, manis, atau pedas dari makanan yang biasanya kamu suka.
Ilmu Psikologi Juga Bilang Begitu
Berdasarkan riset psikologi, orang yang sedang dalam suasana hati negatif (alias lagi sedih, marah, atau cemas), cenderung mengalami penurunan sensitivitas rasa. Jadi, nggak heran kalau makanan favorit pun terasa biasa aja. Bahkan, ada studi yang bilang kalau orang yang depresi cenderung kehilangan minat makan sama sekali, atau sebaliknya—jadi makan berlebihan tapi tanpa benar-benar menikmati rasanya.
Aku sendiri pernah ngalamin momen di mana semua makanan terasa “tawar”. Waktu itu aku lagi kehilangan hewan peliharaan kesayangan, dan seharian makan rasanya cuma seperti ngunyah kertas. Baru sadar seminggu kemudian kalau ternyata itu karena efek emosi. Gila juga ya, hati dan lidah bisa sedekat itu hubungannya.
Rasa Bukan Cuma Soal Lidah
Yang bikin menarik, rasa makanan ternyata bukan cuma urusan lidah doang. Aroma, tekstur, warna, dan bahkan suasana hati semuanya punya andil. Makanya, suasana hati kamu bisa membentuk “pengalaman makan” secara keseluruhan. Ketika kamu sedih, semuanya terasa kelabu, termasuk makanan.
Coba deh kamu inget-inget, kapan terakhir kali kamu makan sambil ketawa bareng teman-teman. Rasanya pasti lebih nikmat, kan? Nah, itu karena emosi positif memperkuat persepsi rasa kita.
Jadi, Gimana Caranya Biar Makanan Tetap Enak?
Pertama, kenali dulu suasana hati kamu. Kalau kamu merasa sedih, jangan terlalu berharap rasa makanan akan tetap sama seperti biasanya. Coba deh fokus ke makanan yang punya kenangan positif. Mungkin ada makanan masa kecil, atau masakan ibu yang bisa membangkitkan rasa nyaman.
Kedua, cobalah makan di tempat yang menyenangkan. Setting tempat makan juga bisa bantu perbaiki mood kamu. Makan di taman, di balkon sambil denger musik favorit, atau bareng orang terdekat bisa membantu mengembalikan selera makan.
Dan terakhir, kalau kamu sering banget ngerasa makanan jadi nggak enak karena suasana hati, mungkin itu saatnya ngobrol dengan orang terdekat atau bahkan profesional. Karena kalau kesedihan udah sampai mengganggu fungsi tubuh, itu bukan hal yang bisa diabaikan begitu saja.
Penutup
Jadi, next time kamu merasa makanan favorit kamu nggak seenak biasanya, jangan buru-buru salahin kokinya atau resepnya. Bisa jadi, hati kamu yang lagi nggak baik-baik aja. Emosi itu punya kekuatan besar, bahkan sampai ke ujung lidah. Jadi, jaga hati—biar rasa makanan tetap nikmat!
Yuk, jangan lupa bahagia, karena ternyata enaknya makan juga tergantung dari gimana perasaan kita.